Gezonde keuze is niet zo makkelijk

Mensen met een lager inkomen eten vaker ongezond. Het onderzoek van de Wageningen Universiteit is het zoveelste in een lange reeks onderzoeken waarin telkens dezelfde conclusies worden getrokken. Toch lukt het maar niet om die trend te keren, schrijft politiek verslaggever Hans van Soest in dit commentaar.