‘Gedoemd te mislukken’: Jules moest na anderhalf jaar zijn snackbar met airfryers sluiten

Er kwam geen frietvet of bakolie aan te pas. Alles werd bereid met airfryers. Maar na anderhalf jaar viel het doek voor de eerste airfryer-snackbar van Nederland. Initiatiefnemer Jules Paquay blikt erop terug. „Het scheelde dat ik de apparatuur kon huren in plaats van kopen.”